Mangi

Ikke ret meget om mad, men meget om at spise – eller manglen på samme…

Month: January 2017

  • Sovs og kartofler

    Jeg kan slet ikke huske, hvornår jeg sidst har spist sovs. Det er maaaange år siden. Det er også ret lang tid siden, jeg har spist kartofler. Ikke desto mindre var det nøjagtig, hvad der var på min tallerken i aften. Om end det var en lille portion; en spiseskefuld sovs (bearnaise), en halv hakkebøf og en…

  • Jeg er ikke et offer

    …”’det korrekte’, det rationelle valg, er nøjagtigt, hvad anorektikeren er, selv om hun synes syg og afsindig for resten af verden. Hun er omvandrende, ekstrem korrekthed. Sædvanligvis et kærligt, dygtigt, perfektionistisk, korrekt lille skelet. Men dog en performer af sin korrekthed med dedikation og kraft.” Lea Muldtofte har skrevet en klumme i Politikken, om hvordan…